繁密的绿植覆盖，这片土地

除了绿还是一抹看不到尽头的绿。

丛林中隐藏着的一排排蜂箱和不停飞舞的小土蜂，

给这片神奇的土地又添了一抹不一样的风景。

58年来的执着和守候，

58年来对一份责任的坚守，

58年来无数个想要挣扎放弃后内心的坚定。

年轻时轻快的步伐，

已慢慢退向弓背、蹒跚的步履，

唯一不变的是

一个“老”养蜂人和这片山林的故事。

我叫张山花，平常与这片山林和蜜蜂为伴，

2005年时候正值年轻气盛，怀揣着小时候的梦想和对社会上假蜜猖狂的一些不满，我毅然辞掉了家里安排的公务员的工作，回到这片大山中，和姥爷一起养土蜂，

为了自己的梦想，也为了能够让更多的人喝到真正纯的土蜂蜜。

土蜂也叫中华蜂，是中国土生土长的优质蜂种。

它们最大的特点：嗅觉灵敏。敏锐到能够采集到山上的零星蜜源，所以常被定点养殖。但它们对环境要求非常高，只有在远离污染的深山中才能生存。

“寻遍天下良方，不如蜂蜜一碗”。

土蜂蜜含有丰富的营养物质，它采集百花的精华，经过数天酿造封盖而成的，营养价值比较高。

小时候在老家最深的记忆便是姥爷罐中那甜滋滋的蜜。

夏天的时候姥姥扇着蒲扇，姥爷就在旁边给我讲养蜂的故事。

姥爷是在十五岁的时候开始跟着自家亲戚养蜂的，现在已经有四十多年了，养蜂是一件辛苦活，需要付出极大耐心和细心。一年才收获一次成果。

每天早上姥爷都会先去检查蜜脾，看一下里面有没有蜂王，产子情况是否正常。空闲的时候，姥爷也像蜜蜂一样劳作在自家的农田里，日出而作，日落而息。

姥爷常说养蜂是件百利无一害的事情。“这是最甜蜜的工作，追花逐蜜，收获琼浆。这是最辛苦的工作，日复一日，辗转奔波……” 姥爷总说:生活总要尝尝苦头，品品甜头，日子才会过得踏实！

扎根这里酿造土蜂蜜很重要的一点就是这里的环境，好蜜出自好山好水好环境。

太行山，位于山西省与华北平原之间，海拔高，白天夜里温度差大，雨水很足。太行山水源富含矿物质，又伊活水，而产出蜂蜜的植被赖以水源，太行山先天优势无可比拟，环境对于蜂蜜的影响无疑又是至关重要的。

春夏时节这里百花次第怒放，槐花、杏花、桃花、李花、枣花、山野杂花不曾间断。山巅、幽谷、阳坡、背破，处处都是。这样的自然环境也为产出优质上好的蜂产品提供了不可比拟的自然因素。

从养蜂，取蜜、再到储存灌装，姥爷坚持始终古法工艺，保持着一种敬畏之心，从成熟的蜂巢取蜜，不破坏蜜的原有生态，保留蜜中精华，酿造出对得起良心的纯正土蜂蜜。

春夏秋冬，蜂飞太行，传播花粉，采花酿蜜，漫山遍野都是蜜蜂勤劳的身影，一年只取两次蜜，人一半，蜂一半，等待蜂蜜的自然成熟！