遵义市曲生酒业有限公司(简称曲生酒业)坐落在“美酒河”赤水河畔,酱酒“神秘产地”。 曲生酒业“追根溯源”品牌——郑品酱酒系列
郑氏酒师——“成义烧房”——“荣和烧房”——茅台酒——珍酒——郑品酒
郑光先——郑氏酒师传人,原茅台酒厂长、党委书记;授命“发展万吨”茅台,成功研发“珍酒”;首先提出“以酒养酒” ,茅台酿酒界誉为“无冕酿造大师”。郑光先恪守郑氏祖训,“惠存天下百姓”开创传世之作——郑品酱酒。
郑品酱酒被广大酱酒爱好的朋友赞誉“国酒之风”“茅台神韵”。被专业人士评鉴“微黄透明,酱香突出,幽雅,醇厚丰满,味长,空杯留香久”。
郑品酱酒经12987古法酿造工艺,端午制曲,重阳下沙,一年一个周期、两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。工艺考究、复杂、周期长。饮之幽雅细腻,酒体丰满醇厚,回味悠长,空杯留香。长期贮存”与“精心勾兑”,是郑品酱酒实现质量美与风味美同步升华的重要保障。
郑品酱酒蒸馏时接酒温度高达40度以上,比其它酒接酒时的温度高出近一倍。高温下易挥发物质自然挥发掉的多,而且酱香酒要经三年以上的贮存,贮存损失高达2%以上,很显然容易挥发的物质已经挥发掉很大一部分,所以酒体中保存的易挥发物质少。自然对人体的刺激少,有利于健康。
郑品酱酒是大自然与人类智慧的艺术结晶,地质、水源、温度、气候、环境等大自然赋予的神奇;酿造、工艺、技术人类劳动为这些神奇创造了形体;文化、传承犹如乐章神韵回荡在历史长河;大师的通灵之作使其味之丰满,持久留香。酒之神韵出其根源,“追根溯源”就是曲生酒业立本的企业使命,这也是源酒文化的传承。
酱香酒是一瓶生命之水,它伴随着岁月成长,酱香酒也是见证之物,你也想遇到未来的自己。一瓶酱酒打动不了你,但一瓶好的郑品酱酒足矣。
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