活性乳酸菌与人类的关系非常密切，可以讲：“如果没有活性乳酸菌的存在，人类的健康就难以保证，生存就困难”。

人体内大约栖息着100多种，100兆个，重达1～1.5公斤的细菌。这些细菌叫肠内菌丛。肠内细菌可分为有利于人体健康的有益菌（乳酸菌）和有害于人体 健康的有害菌(大肠杆菌、葡萄状球菌)。从研究结果发现：婴儿出生几个小时，在其肠内就出现双歧杆菌，1-2周岁时双歧杆菌占绝对优势；在患病、衰老时， 其菌量即减少；另外个体差异与药物的影响尤其是抗菌素的影响更大。

活性乳酸菌主要有以下保健作用：

  一、预防便秘、腹泻；

  二、促进消化吸收；

  三、提高人体免疫力；

  四、延缓衰老；

  另外，据医学研究还发现，活性乳酸菌还具有美容养颜、健脑益智、预防老年人心血管疾病、防癌抑癌等功效。活性乳酸菌因为它的众多功效，而被医学界誉为“健康保护神”。