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重新定义运动饮料:红牛、脉动都不是真正的运动饮料
郑州宗星食品有限公司   浏览量:4343    2019-07-19    

20189月,腾讯新闻生活频道联合唯医网,对市场上12款热门运动饮料进行了专业测评,包含:红牛、脉动、水动乐、尖叫(多肽型、纤维型、植物型等三款)、宝矿力水特、佳得乐、农夫维他命水(石榴蓝莓、柠檬两款)、娃哈哈启力8小时、体质能量等。



最终评测结果让人震惊,只有宝矿力水特和佳得乐达到运动饮料基本标准,其余均缺乏不同程度的运动营养成分,只是概念性炒作!红牛、启力、体质能量实际是提神醒脑的能量饮料,脉动、维他命水实际是维生素饮料,水动乐实际是果味碳酸饮料,尖叫仅其多肽型勉强合格。


根据《中国食品产业网》对国家高级公共营养师付瑞文的专访, 一款合适的运动补给型饮料需要具备基本四个条件。

一、不含碳酸和酒精

碳酸会分解二氧化碳,引起胃部胀气和不适;酒精有一定利尿、脱水作用,会加重体液的流失,且影响判断能力。



二、要有适量的电解质

电解质主要用来维持神经、肌肉等组织的兴奋性及血液等体液的渗透压,流失过多而补充不足,很容易造成痉挛、晕厥、中暑等,因此运动饮料中一定要同时含有钾、钠离子。



三、合理的含糖量

运动饮料中的糖即为碳水化合物。一般推荐含糖量为3-8g/100ml。过高的糖浓度会降低吸收速度,影响能量补充效率;过低的糖浓度起不到补充能量的作用。根据营养学建议,糖的种类越多越好,混合动力供能更利于人体运动表现,尤其要含有低聚糖,以维持运动中的血糖平衡。



四、不含咖啡因

咖啡因具有兴奋中枢神经的作用,能提神醒脑,但会损伤运动健康,专业运动员是禁止饮用含有咖啡因的饮料的。


(编辑整理:营通社)
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